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素干しひじき(75g)

瀬戸内海で採れた長ひじきです。
“寒どれ”と呼ばれる1月・2月に採ったひじきで、新芽のため大変柔らかく、味・香りともすばらしいのが特徴です。一般品とは異なり、あらめ等の煮汁による循環着色は行わず、ひじき特有の旨味を残すため海水と淡水の混合水によって炊き(アクを抜くため)、そのまま寒風天日干しをした商品です。
ひじきは、海藻の中でもカルシウム・鉄分・食物繊維が多く含まれる健康的な食品です。
お子様からお年寄りまで皆様でお召し上がりください。
商品コード : 4986632200499
価格 : 864円(税込)
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  • まず、ぬるま湯で10分ほどもどしてください。アクとひじきの色が出てきますので、その水を変えもう一度真水で10分程度戻してください。おいしい生ひじきが出来上がります。(5倍程度に戻ります)煮物の他、ひじきご飯や炒め物、みそ汁などにもご利用いただけます。

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