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トップ > 郷土食 > 郷土の総菜

郷土の総菜

全63件

  • 味付赤こんにゃく(180g)

    味付赤こんにゃく(180g)

    594円(税込)

    • 4562112858000

    滋賀県近江八幡市の名物です。 近江八幡では、鎮護国家、五穀豊穣を祈って行われる祭り左義長祭が盛大に行われますが、四百余年前の安土桃山時代に時の武将織田信長が、この祭りに自ら女装し異粧華美なる姿で踊り出し、より一層盛大なものにしたと「信長記」に記され...

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  • 赤こんにゃく(330g)

    赤こんにゃく(330g)

    356円(税込)

    • 4522513101402

    滋賀県近江八幡市の名物です。 こんにゃく芋に三二酸化鉄という成分の赤い色で色付けされています。 三二酸化鉄は鉄分を豊富に含有し、食物繊維やカルシウムも豊富に含んでおります。

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  • しょうゆ豆(170g)

    しょうゆ豆(170g)

    388円(税込)

    • 大西食品株式会社
    • 4971312722118

    香ばしく煎ったそら豆をしょうゆ・砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けした、さぬき(香川県)では昔から各家庭で作られていた郷土料理です。今では家庭で作られることこそ少なくなってきましたが、やはり食卓にはなくてはならない一品として親しまれています...

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  • 金ごまいわし(150g)

    金ごまいわし(150g)

    594円(税込)

    • 4936570000187

    骨まで柔らかく炊いた上質のいわしと、たっぷりの金すりごまでおいしく仕上げました。やわらかいので骨ごと食べられ、カルシウムも摂取していただけます。 ご飯のお供、お弁当や酒の肴、お茶うけなどにどうぞ。

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  • 実山椒佃煮(70g)

    実山椒佃煮(70g)

    972円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産
    • 4562112853937

    滋賀県産。 近江の館の職人が炊きあげました。

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  • 子持ちきくらげ(120g)

    子持ちきくらげ(120g)

    561円(税込)

    • 近江の館
    • 4562112850196

    2023年7月1日〜 内容量・価格変更 細く切ったきくらげにししゃも卵、しその実を加え、小豆島産醤油で炊き上げました。 甘辛く炊いたきくらげのコリコリとした食感と魚卵のプチプチ感がベストマッチ。ご飯のお供に最高です。アツアツご飯にのせてお召し上がりくださ...

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  • 秋鮭荒ほぐし(70g)

    秋鮭荒ほぐし(70g)

    583円(税込)

    • 4932816716591

    北海道秋鮭を丁寧に手で大きめにほぐしています。秋鮭の旨みが詰まった荒ほぐしは炊き立てのご飯やおにぎりはもちろん、パスタなどいろんな料理に使えます。

    品切れ
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  • 近江の奈良漬(100g)

    近江の奈良漬(100g)

    626円(税込)

    • 4562112856716

    数量限定 滋賀(湖北米原市長沢町)で生まれ育った、特有品種「長沢うり」を地酒奥びわ湖吟醸酒粕漬で真心こめて漬込みました。美味しい酒粕漬です。 手づくりため、形にばらつきがございます。

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  • たけのこ土佐煮(150g)

    たけのこ土佐煮(150g)

    680円(税込)

    • 4971946004567

    品切れ
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  • 2合用鯛めしの素(465g(だし420g、具材45g))

    2合用鯛めしの素(465g(だし420g、具材45g))

    648円(税込)

    • 4976943348485

    瀬戸内海の天然真鯛の身(フレーク)と、出汁のみでシンプルに作り上げた「鯛めし」です。余計な具材は一切入れず、鯛の旨みを存分に楽しんで頂ける逸品です。

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  • 寒干し棒たら炊き(180g)

    寒干し棒たら炊き(180g)

    864円(税込)

    • 北海道(スケソウタラ)
    • 4972802082231

    北海道産厳冬の時期の浜風で寒干しにしたスケソウタラを数日かけて水戻した後ぶつ切りにして、独自の調味液でじっくりと時間をかけて骨まで柔らかく煮込んだ北国伝統の商品です。北海道ではスケソウタラの一番おいしい調理法と言われております。時間をかけぐつぐつ...

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  • いぶりたけのこ(1個(ハーフ))

    いぶりたけのこ(1個(ハーフ))

    1,166円(税込)

    • 4940350001301

    品切れ
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  • 国産穂先たけのこ釜めしの素(485g(具入り調味液325g(固形30g))(たけのこ具160g(固形50g))

    国産穂先たけのこ釜めしの素(485g(具入り調味液325g(固形30g))(たけのこ具160g(固形50g))

    734円(税込)

    • 岐阜食品株式会社
    • 4901583006082

    国産穂先たけのこを使用した、2合用ストレートタイプの釜めしの素です。(水を加える必要はありません) あげ入りのストレートスープは丸大豆しょうゆ、枕崎産鰹節、利尻産昆布を使用した旨みたっぷりのスープとなっています。

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  • 金華さば水煮(170g(固形量110g))

    金華さば水煮(170g(固形量110g))

    594円(税込)

    • 木の屋石巻水産
    • 4941512100429

    脂のりがいい大型の金華さばのみを使用。毎年秋以降、石巻漁港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま缶詰にしています。 原材料は、「さば」と「食塩」のみ。 保存料など余計なものは一切使用しておりません。産地でしか食べられない金華さば本来の味...

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  • 金華さば味噌煮(170g(固形量110g))

    金華さば味噌煮(170g(固形量110g))

    594円(税込)

    • 木の屋石巻水産
    • 4941512100436

    脂のりがいい大型の金華さばのみを使用。毎年秋以降、石巻漁港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま缶詰にしています。 地元宮城の無添加味噌や味わいが柔らくなる喜界島の粗糖など厳選したものを使用していますが、金華さばの旨味を味わっていただ...

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  • 椎茸山椒煮(100g)

    椎茸山椒煮(100g)

    540円(税込)

    • 4562112854279

    国産の原木椎茸と滋賀県産の実山椒を近江の館佃煮職人が炊き上げました。もちろん保存料や着色料は一切使用していません。

    品切れ
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  • ほたるいか生姜煮(80g)

    ほたるいか生姜煮(80g)

    486円(税込)

    • 4977960040284

    ほたるいか漁獲高日本一の兵庫県・山陰産使用。 水揚げされたばかりの新鮮なほたるいかを素早く茹で上げ、生姜をきかせた調味液でふっくらと柔らかく佃煮にしました。生姜がほどよくアクセントとなり生臭みを感じさせません。あっさりと口当たりがよくあと引くおい...

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  • かにみそ(60g)

    かにみそ(60g)

    756円(税込)

    • 4977960010423

    兵庫県山陰産「紅ずわいがに」のかにみそとかに身を、ふんだんに使い仕上げました。上品なコクと旨みが特徴です。

    品切れ
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  • にしん姿煮(2枚入)

    にしん姿煮(2枚入)

    842円(税込)

    秋田のお袋の味、にしんの煮付けです。手間のかかる煮つけが簡単に食べられます。 肉厚なにしんを使用し、味付けはしっかりとした甘辛味にし、姿良く仕上げております。 保存料や人工甘味料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。

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  • 黒豆煮(160g)

    黒豆煮(160g)

    550円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産(黒大豆)
    • 4562112851766

    近江の館佃煮職人が、滋賀県産黒豆を「上白糖、醤油、食塩」だけで炊き上げております。合成保存料、合成着色料は使用しておりません。

    品切れ
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  • さけ昆布巻(1本)

    さけ昆布巻(1本)

    702円(税込)

    • 4901497456201

    北海道産昆布で「鮭」を一本一本手作業で巻き上げ、やわらかく味が染みこむようじっくり煮込んだ昆布巻です。化学調味料不使用。

    品切れ
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  • にしん昆布巻(1本)

    にしん昆布巻(1本)

    702円(税込)

    • 4901497456195

    北海道産昆布で「にしん」を一本一本手作業で巻き上げ、やわらかく味が染みこむようじっくり煮込んだ昆布巻です。化学調味料不使用。

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  • 小なすのからし漬(170g)

    小なすのからし漬(170g)

    745円(税込)

    • 佐徳
    • 4974416400067

    テレビ朝日系「相葉マナブ」で取り上げられました! 山形の庄内地方の小茄子(民田なす)を使用したピリッと辛旨なからし漬です。純からし粉だけの風味を生かしたお漬物の逸品です。 小なすのからし漬は今から130年ほど前に佐徳の創業者"佐藤徳次郎"が日本で初めて加...

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  • 万願寺とうがらし煮(135g)

    万願寺とうがらし煮(135g)

    648円(税込)

    • 4962776042478

    万願寺とうがらしはとうがらしの仲間ですが、辛みはなく甘みとボリュームがあります。肉厚な果肉はやわらかで、種も少ないため食べやすいのが特徴です。

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  • 若採りごぼう(90g)

    若採りごぼう(90g)

    388円(税込)

    • 4947242110073

    国産の若採りした里ごぼうを、一本一本丁寧に薄皮を残し乳酸発酵させて、旨味と風味を大切に漬け込みました。甘口のかつおしょうゆであとひく美味しさです。 一般的に使用されがちな保存料、合成着色料は使用せず、安心していただけるよう、冷蔵管理を行い漬け込み...

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  • あまご(3匹入り)

    あまご(3匹入り)

    1,080円(税込)

    • 4580685320014

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  • ふきのとう(125g)

    ふきのとう(125g)

    702円(税込)

    • 4971998318292

    東北地方などの原野で採集されたふきのとうに、国産唐辛子を加え国産調味料で炊き上げました。 春一番の香りが嬉しい素朴な浅炊き佃煮です。 温かい御飯のおかずに、特有の香気とちょっぴり辛く、ほろ苦い味は格別。健胃・去痰への効果も知られ自然の恵みの有難さを...

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  • 子持ち鮎(2匹)

    子持ち鮎(2匹)

    972円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県
    • 4562112855870

    数量限定 近江の館の職人が子持ち鮎を炊きあげました。

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  • 小鮎佃煮(g)

    小鮎佃煮(g)

    700円(税込)

    • 近江の館
    • 琵琶湖産小鮎
    • 4562112850059

    昔懐かしい味、小鮎の田舎炊きは、刺し網漁の一種である小糸漁で捕れた鮮度抜群の小鮎を使用しています。漁師が夜中に港を出て、刺し網をセットし港に戻ってきます。翌朝早朝、差し網を引き上げに向かいます。波がほとんどなく短時間で港に戻ることができるため、鮮...

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  • 滋賀県産にんにく甘酢漬(150g)

    滋賀県産にんにく甘酢漬(150g)

    1,058円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産にんにく
    • 4562112853692

    母なる湖「琵琶湖」に流れる伊吹山系、鈴鹿山系の清流と、自然にはぐくまれた肥沃な近江盆地の大地で、環境に優しい農法で約7ヶ月間、手間暇かけて育てたにんにくを、近江の館の社員全員で一粒一粒丁寧ばらし、根を切り、皮をむいた後、湯通しして塩漬けにします。二...

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  • 近江牛カレー(200g)

    近江牛カレー(200g)

    756円(税込)

    • 4562112854057

    近江牛は、日本一大きな湖である琵琶湖と四方を緑深き山々に囲まれた大自然が故郷。そんな大自然に育まれた近江牛の特徴は、何と言ってもその奥深い味わいにあります。使用している牛肉は、滋賀県蒲生野にある「安田良牧場」で育てた近江牛。そんな近江牛と野菜を贅...

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