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◎朝宮特上ほうじ茶
5月に摘み採った新茶ののこり芽と、熟成した親葉を一緒に加工した親子番茶をドラム焙じ機でほうじてあります。土瓶にお茶を入れて熱いお湯をそそいでください。引き立つ香りが特徴です。
◎朝宮茶とは
滋賀県南部・信楽盆地に位置する朝宮は、『香りの朝宮』の呼称が示す香気豊かなお茶を育んできました。
起源は、今から約1200年前、805年に僧・最澄（伝教大師）が留学先の中国より茶の種子を持ち帰り、滋賀の『比叡山麓』および『朝宮の宮尻の地』に植えたことに発すると言われています。これは現在の『宇治茶』『静岡茶』などの発祥とされている、僧・栄西が中国から茶の種子を持ち帰った時代より約400年も以前に遡るものです。最古の茶園歴史を有する産地として、めぐまれた気候・風土のもとで比類なき香味をもつ『朝宮茶』の伝統を育てており、歴代の天皇にも献上されるなど、その茶味は広く茶の通人に愛好されています。