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粉類

粉類

全6件

  • 黒ごまきな粉(250g)

    黒ごまきな粉(250g)

    594円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産大豆
    • 4562112856129

    契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。 じっくり時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。なめらかな口溶け、素朴でほの...

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  • 大麦若葉粉(100g)

    大麦若葉粉(100g)

    1,080円(税込)

    • 近江の館
    • 4562112855757

    九州(主に、大分県や熊本県)産の大麦若葉の粉末。大麦若葉はイネ科の大麦の若い葉のことです。大麦が20〜30cmに成長した頃に、若葉を収穫します。この時期の大麦の若葉は、まだ実をつける前の成長時期にあるため、栄養分を豊富に含んでいます。大麦は、芽が出ると...

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  • 大麦若葉きな粉(200g)

    大麦若葉きな粉(200g)

    648円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産大豆
    • 4562112855924

    契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。じっくり時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。なめらかな口溶け、素朴でほのか...

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  • ウコン入り黒ごまきな粉(200g)

    ウコン入り黒ごまきな粉(200g)

    594円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産大豆
    • 4562112856136

    契約農家栽培の滋賀県産大豆を100%使用して作ったきな粉。じっくり時間をかけて、ゆっくりゆっくり芯まで焙煎した大豆を、何度も何度も粉砕しては、ふるいに掛けてでき上ったきな粉は、とてもきめの細かい微粉末に仕上がっています。なめらかな口溶け、素朴でほのか...

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  • きな粉(300g)

    きな粉(300g)

    486円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産大豆
    • 4562112851070

    滋賀県の契約農家さんからいただいた「フクユタカ」という品種の大豆を使って、きな粉を作っています。近江の館のきな粉の大きな特徴は、甘さと香ばしさ、きめの細かさにあります。大豆の大きさにより、こまめに焙煎の温度を調節し、焦がさずに焼き色をつけていきま...

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  • 菊芋粉(50g)

    菊芋粉(50g)

    756円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産菊芋
    • 4562112855856

    契約農家栽培の滋賀県産100%の菊芋の粉末です。菊芋と名前に芋が付きますが、イモではないためジャガイモやサツマイモのようにデンプン(糖質)はほとんど含まれていません。キク科の多年草で、根はショウガの形に似たイモ状となっています。菊芋は、菊糖と言われる...

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