2020年 04月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30   
今日
2020年 05月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
 

トップ > 郷土食

郷土食

全29件

  • 刻みすぐき(120g)

    刻みすぐき(120g)

    324円(税込)

    • 近江の館
    • 4908513011161

    滋賀第五営農組合の生産者が作った良質な「すぐき菜」を主に使用し、丁寧に仕上げました。 京近江特産のすぐき菜を自然発酵させたラブレ菌を含んだ、独特の酸味を持つ風味香るお漬物です。 食べやすく刻んでありますので、そのまま食卓の一品としてぜひお使いくださ...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 厚肉椎茸(80g)

    厚肉椎茸(80g)

    1,188円(税込)

    • 近江の館
    • 4951776878590

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 醗酵カシス(565ml)

    醗酵カシス(565ml)

    1,944円(税込)

    • 4971969000386

    日本の伝統的な酵母醗酵技術を用いた製法で樽ひとつひとつを掻き混ぜながら丹念に約3週間醗酵させ、熟練者が醗酵の様子や味、酵母数を確認して作られています。 余分な加工や添加物を加えていないので、カシス本来の味わいも楽しめます。

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 熟成黒にんにく(大 玉タイプ)(200g)

    熟成黒にんにく(大 玉タイプ)(200g)

    2,214円(税込)

    • 青森県産にんにく
    • 4571288141212

    <玉タイプ> 青森県産にんにくを一定の温度と湿度のもと約一ヶ月間、熟成発酵させました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。熟成して黒くなったにんにくは、糖度が増えて甘酸っぱく、食感はとて...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • えび豆(佃煮)(100g)

    えび豆(佃煮)(100g)

    432円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県
    • 4562112850080

    近江の館の職人がゆっくりと時間をかけ作ったこだわりの逸品です。

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 熟成黒にんにく(大 バラシタイプ)(200g)

    熟成黒にんにく(大 バラシタイプ)(200g)

    2,214円(税込)

    • 青森県産にんにく
    • 4571288141212

    <バラシタイプ> 青森県産にんにくを一定の温度と湿度のもと約一ヶ月間、熟成発酵させました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。熟成して黒くなったにんにくは、糖度が増えて甘酸っぱく、食感は...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 熟成黒にんにく(小)(50g)

    熟成黒にんにく(小)(50g)

    648円(税込)

    • 青森県産にんにく
    • 4571288141205

    青森県産にんにくを一定の温度と湿度のもと約一ヶ月間、熟成発酵させました。化学的な食品添加物を一切使わず熟成させ、酵素の働きにより、乳白色の生のにんにくが黒く変化しました。熟成して黒くなったにんにくは、糖度が増えて甘酸っぱく、食感はとても柔らかく、...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 金ごまこあゆ(75g)

    金ごまこあゆ(75g)

    594円(税込)

    • 4562112856105

    職人がやわらかく炊きあげた琵琶湖の小鮎に こだわりの金ごまをまぶしました。 近江の館のオリジナル商品です。

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 近江地酒漬“金龜”(260g)

    近江地酒漬“金龜”(260g)

    540円(税込)

    • 4935944094012

    滋賀の銘酒金亀を造る岡村本家は、岡村家の7代目岡村太内が安政元年(1854年)、彦根藩主井伊大老より酒造りを命じられ、8代目岡村多内が創業。当時井伊家の領土であった湖東の豊郷吉田の地は、鈴鹿山系の豊富な名水が湧き、良質の近江米の産地。さらに伊吹山...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 滋賀県産にんにく甘酢漬(150g)

    滋賀県産にんにく甘酢漬(150g)

    972円(税込)

    • 近江の館
    • 滋賀県産にんにく
    • 4562112853692

    母なる湖「琵琶湖」に流れる伊吹山系、鈴鹿山系の清流と、自然にはぐくまれた肥沃な近江盆地の大地で、環境に優しい農法で約7ヶ月間、手間暇かけて育てたにんにくを、近江の館の社員全員で一粒一粒丁寧ばらし、根を切り、皮をむいた後、湯通しして塩漬けにします。二...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 味付赤こんにゃく(180g)

    味付赤こんにゃく(180g)

    540円(税込)

    • 4562112858000

    滋賀県近江八幡市の名物です。 こんにゃく芋に三二酸化鉄という成分の 赤い色で色付けされています。 味付きなので、すぐに召し上がっていただけます。

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 赤こんにゃく(330g)

    赤こんにゃく(330g)

    383円(税込)

    • 4522513101402

    滋賀県近江八幡市の名物です。 こんにゃく芋に三二酸化鉄という成分の赤い色で色付けされています。 三二酸化鉄は鉄分を豊富に含有し、食物繊維やカルシウムも豊富に含んでおります。

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 丁字麩からし酢味噌付(30g 酢味噌50g×2袋)

    丁字麩からし酢味噌付(30g 酢味噌50g×2袋)

    594円(税込)

    • 滋賀県
    • 4967322010000

    滋賀県近江八幡市の名物。 からし酢味噌付です。

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 丁字麩(16個×3袋)

    丁字麩(16個×3袋)

    874円(税込)

    • 滋賀県
    • 4967322001275

    滋賀県近江八幡名物の「丁字麩」は全国でも珍しい四角い形をしています。 こちらの丁字麩は昔ながらの手焼、原料の配合や生地のこね方、伸ばし方も気候によって微妙に変え、手加減で調整しながら均一の生地をつくっておられます。 煮物にしても煮崩れせず、なめらか...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 近江牛カレー(200g)

    近江牛カレー(200g)

    756円(税込)

    • 4562112854057

    近江牛は、日本一大きな湖である琵琶湖と四方を緑深き山々に囲まれた大自然が故郷。そんな大自然に育まれた近江牛の特徴は、何と言ってもその奥深い味わいにあります。 使用している牛肉は、滋賀県蒲生野にある「安田良牧場」で育てた近江牛。そんな近江牛と野菜を贅...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 戎はるさめ(150g)

    戎はるさめ(150g)

    324円(税込)

    • 4904143000018

    南九州産の甘藷(さつまいも)でん粉と北海道南十勝産の馬鈴薯(じゃがいも)でん粉を使用しています。 「天日干し」製法は、戎国産はるさめを象徴する光景のひとつです。出来上がったはるさめは少し黄味がかっておりますが、これは漂白剤を使用していない自然な色の...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • いぶりがっこ(1本)

    いぶりがっこ(1本)

    756円(税込)

    • 4510061100312

    秋田県の特産品。 「仙北地方」では初冬の頃、夏場の保存食として大根を囲炉裏火の上に吊り下げ、燻製の香りをつけておりました。 数日かけて燻した大根を米糠と塩、砂糖を配合した糠床でじっくり熟成され燻製たくあんに仕上げられます。 燻製特有の香ばしさと素朴な...

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • しじみみそ汁(8食入)

    しじみみそ汁(8食入)

    1,080円(税込)

    • 青森県
    • 4539172000113

    常温で保存可能。 砂抜き・加熱処理済なので、お湯を注ぐだけで 簡単に国産のしじみみそ汁が食べられます。

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト
  • 鮎甘露煮(150g)

    鮎甘露煮(150g)

    972円(税込)

    • 4943240034601

    国産の鮎をやわらかく炊き上げた甘露煮です。

    カートに入れるすぐに購入
    お気に入りリスト