郷土食

郷土の総菜(65)

全164件

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商品名
製造元

焼しょうがの旨煮（190g）

648円（税込）
- 近江の館
- 4990855055149
国産の生姜を焼いて薄切りにし、醤油ベースのうまみダレに漬けこんで、辛味と削り節の風味を加えました。生姜の爽やかな辛味とかつおの風味のバランスが絶妙です。ご飯のおかずや、細かく刻んでおにぎりの具材にもちろん、お肉と一緒に炒めたり、白身のお魚にのせた...

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滋賀県産にんにく甘酢漬（150g）

972円（税込）
- 近江の館
- 滋賀県産にんにく
- 4562112853692
2022年収穫分は完売致しました。次回製造は2023年度収穫後、9月頃の予定です。母なる湖「琵琶湖」に流れる伊吹山系、鈴鹿山系の清流と、自然にはぐくまれた肥沃な近江盆地の大地で、環境に優しい農法で約7ヶ月間、手間暇かけて育てたにんにくを、近江の館の社員全員...

品切れ
いぶりがっこ（1本）

788円（税込）
- 4510061100312
漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、大根を囲炉裏火の上に吊り下げて燻し、米ぬかと塩、砂糖を配合した糠床でじっくり漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。秋田の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことからその名がつけられました。燻製特...

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にごろ鮒寿司　カットタイプ（5切れ）

961円（税込）
- 近江の館
- 滋賀県産
- 4562112854637
こちらの商品は、お電話でのご注文のみ受け付けております。ニゴロブナは、琵琶湖固有種であり、古くから「鮒寿司」の材料として利用されてきました。昭和40年頃には500トン程度の漁獲量があったと推定されますが、その後、平成元年には178トン、平成9年には18トン...

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健康郷土食品のお店 近江の館ネットショップ

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